Tjestenina od sezama sa šparogama i tofuom

Sastojci :

  • 1 paket tjestenine s brašnom sezama
  • svežanj šparoga (cca 200g)
  • jušna žlica ukiseljenih kapara
  • maslinovo ulje
  • 1 mladi luk
  • cca 300g tofu 
  • nekoliko Cherry rajčica
  • pola tikvice
  • sok pola limuna
  • sol, papar, chili papričica (po želji), mažuran, bosiljak

Postupak:

1)  Na zagrijanom maslinovom ulju kratko popržimo sitno sjeckani mladi luk uz malo soli, dodamo kapare i ubacimo tofu narezan na kockice. 

2)  Dodamo sjeckane šparoge i mažuran, dobro promiješamo. Sada je dobar trenutak dodati chili papričica ako želimo. Cherry rajčice narežemo na polovice i dodamo u tavu, te dodamo sok limuna, promiješamo te dodamo tikvicu narezanu na sitne kockice. Začinimo po želji.

3)  Skuhanu tjesteninu (cca 2min) dodamo u tavu i sve dobro promiješamo i pustimo nekoliko minuta. 

4)  Poslužimo uz svježe natrgani bosiljak

Dobar tek! :)

Matičnjak tjestenine i recepti 

1)  BRAŠNO SEZAMA

Tjestenina sa pestom i povrćem

Tjestenina u kremastom umaku

Tjestenina sa šparogama i tofuom

Tjestenina u aromatičnom umaku

-------------------------------------------

2)  SJEMENKE CHIA

Maneštra s batatom i tjesteninom

Tjestenina uz umak od tunjevine

-------------------------------------------

3)  SJEMENKE BUČE

Tjestenina u pestu od tušta

Tjestenina sa umakom od hrena

-------------------------------------------

4) SJEMENKE KONOPLJE

Tjestenina u složencu sa povrćem

-------------------------------------------

5)  BRAŠNO LJEŠNJAKA

Tjestenina u bijelom umaku od karfiola

Tjestenina sa umakom od kiselih krastavaca

-------------------------------------------

6)  BRAŠNO ORAHA

Tjestenina sa umakom od pečenih paprika

Hladna salata sa tjesteninom i gorgonzolom