Tjestenina sa sezamom u aromatičnom umaku

Sastojci

  • 200g parmezana
  • 3 žlice vrhnja za kuhanje
  • 1 žlica sjemenki lana, sezama i suncokreta
  • malo origana i papra
  • 1 žlica hladno prešanog ulja (repice, konoplje ili maslinovo)

1)  U posudi kratko popržiti sjemenke (samo da porumene i puste aromu). U drugoj posudi dodati sir, vrhnje, žlicu ulja i popržene sjemenke.

2)  Sve dobro promiješati i zgnječiti vilicom, posoliti i popapriti

3)  Tjesteninu kuhati u kipućoj vodi uz dodatak soli i malo ulja. Kuhati u otvorenoj posudi 2-3 minute uz povremeno miješanje.

4)  Procijedite i poslužite sa tjesteninom.

Dobar tek! :)

 

Matičnjak tjestenine i recepti 

1)  BRAŠNO SEZAMA

Tjestenina sa pestom i povrćem

Tjestenina u kremastom umaku

Tjestenina sa šparogama i tofuom

Tjestenina u aromatičnom umaku

-------------------------------------------

2)  SJEMENKE CHIA

Maneštra s batatom i tjesteninom

Tjestenina uz umak od tunjevine

-------------------------------------------

3)  SJEMENKE BUČE

Tjestenina u pestu od tušta

Tjestenina sa umakom od hrena

-------------------------------------------

4) SJEMENKE KONOPLJE

Tjestenina u složencu sa povrćem

-------------------------------------------

5)  BRAŠNO LJEŠNJAKA

Tjestenina u bijelom umaku od karfiola

Tjestenina sa umakom od kiselih krastavaca

-------------------------------------------

6)  BRAŠNO ORAHA

Tjestenina sa umakom od pečenih paprika

Hladna salata sa tjesteninom i gorgonzolom