Zobene pahuljice s voćnim namazom

12. siječanj 2023.

I zdravo može biti fino: Zobene pahuljice s voćnim namazom

Ima li djeteta koje ne voli palačinke? Ja ga nisam upoznala. Male / američke palačinke, prvi put sam radila kada sad djeci uvodila finger food. Jako su zgodne za njihovu ručicu, a oni su preslatki dok ih jedu.

Moja djeca su sada veća, ali neke su nam navike ostale iz doba dohrane, pa tako i ove zobene palačinke. Ovo je mnogo zdravija verzija od klasičnih palačinka jer zobene pahuljice mijenjaju brašno, a kokosovo ulje suncokretovo.

Recept za palačinke:

250 g zobenih pahuljica
2 jaja
250 ml mlijeka
250 ml vode
1 žlica šećera ili meda
2 žličice praška za pecivo
1 žličica cimeta
Prstohvat soli
Kokosovo ulje
Voćni namaz

Priprema:

Zobene pahuljice sameljite u blenderu da dobijete brašno. U zdjeli pjenjačom istucite jaja i šećer / med. Jajima malo po malo dodajte samljevene zobene pahuljice, prašak za pecivo te mlijeko i vodu. U smjesu dodajte sol i cimet i sve lijepo pjenjačom izmiješajte. Smjesu ostavite da odstoji 15-tak minuta jer će zobene pahuljice nabubriti.

Na tavici zgrijte kokosovo ulje i žlicom stavljajte smjesu za palačinke. Palačinke pržite 1-2 minute sa svake strane.

Pečene palačinke premažite voćnim namazom po želji i uživajte.

P.S. Smijete i vi pojesti jednu, ne samo djeca ;)

#maticnjak 100% ljubavi, 0% kemije

#zdravo #svjeze #domace #maminrucak #zdraviobrokzadjecu #zobenepalacinke