Funkcionalni medovi - dar prirode za bolje zdravlje!

Funkcionalni medovi pravi su lijek iz prirode čije blagotvorne učinke na zdravlje tek otkrivamo. Matičnjak donosi ponudu najboljih funkcionalnih medova.

Med se koristi od davnina kao dio tradicionalne medicine. Vjerovanje da je med hranjiva tvar, lijek i mast prenijelo se u naše doba. Nekoliko aspekata njegove uporabe ukazuje na to da ima antibakterijske funkcije te da ima određene antioksidativne, protuupalne i antivirusne komponente.

Dugo vremena u ljudskoj povijesti bio je jedini zaslađivač, sve dok ga industrijska proizvodnja šećera nije počela mijenjati u periodu oko 1800. godine. U dugoj ljudskoj povijesti med nije bio samo hranjiva tvar, već i lijek.

Čak jedna grana medicine, koja se je razvila posljednjih godina, nudi liječenje mnogih bolesti medom i ostalim pčelinjim proizvodima. Glavni šećeri su monosaharid, fruktoza i glukoza. Osim dva monosaharida, otkriveno je oko 25 različitih oligosaharida. Med sadrži oko 0,5% proteina, uglavnom enzima i aminokiselina.

Med sadrži brojne druge elemente u tragovima. S nutricionističkog gledišta, minerali krom, mangan i selen od prehrambene su važnosti, posebno za djecu u dobi od 1 do 15 godina. Provedeno istraživanje dokazuje važnost meda kao zdrave hrane i izvora antioksidansa.

Ako niste znali, postoje dvije vrste meda, tj. med animalnog porijekla i tzv. poliflorni ili cvjetni medovi. Ovi drugi poliflorni medovi - nastaju marljivim radom pčela koje sakupljaju nektar sa raznog vrsta cvijeća. Tako nastaju: kestenov, bagremov, lipov, suncokretov, kaduljin, lavandin i drugi tzv. cvjetni medovi. Njihova sortna pripadnost uvijek se određuje na osnovu peludnih zrnaca koja u tom medu prevladavaju i nijedan cvjetni med ne sadrži samo jednu vrstu cvjetnog praha.

Matičnjakov med je ujedno i med sa hrvatskih pašnjaka Žumberačkog gorja i dobiven je na najprirodniji mogući način, bez služenja sintetskim dodacima u uzgoju pčela. U doba povećane potražnje, suradnja se ostvaruje sa hrvatskim kooperantima, uvijek provjerene kvalitete.

Funkcionalna hrana novo je područje u prehrambenoj znanosti, a zbog njene popularnosti sve više raste i kod zdravstveno osviještenih potrošača. Funkcionalna hrana dio je svakodnevne prehrane i sadrži jednu ili više komponenata s dokazano blagotvornim učinkom na fiziološke funkcije organizma.

Važnost hrane bogate različitim nutritivnim vrijednostima bila je općenito prihvaćena nakon što se dokazalo da jednolična prehrana može dovesti do nestašice u bitnim hranjivim sastojcima i razvoju te do poremećaja u prehrani. U suvremenom svijetu učestalost kroničnih bolesti poput pretilosti, hipertenzija, dijabetesa, ateroskleroza i raka debelog crijeva se značajno povećala posljednjih godina i postoje naznake da ova događanja imaju utjecaj na promjene prehrambenih navika pojedinaca.

Kao reakcija na ove spoznaje, industrija hrane započela je s proizvodnjom koja sadrži prikladnu količinu bioaktivnih spojeva što značajno smanjuje rizik od bolesti. Pčelinji proizvodi su prepoznati od antike kao vrlo vrijedan hranjivi resurs.

 

Nutritivna i terapijska vrijednost meda kao funkcionalne hrane

Med i njegovi fitokemijski sastojci, od kojih neki vjerojatno potječu iz propolisa, imaju funkcionalno značenje u zaštiti medonosnih pčela od mikroorganizama, toksina i stresa, kao i u regulaciji razvoja i dugovječnosti odraslih.

Poznato je da su med, pelud, pčelinji kruh i matična mliječ vrijedan izvor hranjivih sastojaka: proteina, saharida, masti, mineralne soli i vitamina, organske kiseline, hormona, itd.

Također biološki aktivni spojevi poput fenolnih kiselina, flavonoidi i karotenoidi značajno povećavaju njihovu terapijsku vrijednost za poboljšanje borbene sposobnosti tijela i degenerativne naklonosti poput: raka, ateroskleroza, kardio-cerebro bolesti, imunološki oslabljenog sustava, Parkinsonove bolest i Alzheimer te prerano starenje tijela.

Funkcionalni medovi na mnogobrojne načine štite i obogaćuju organizam čovjeka te podižu imunitet. Miješanjem sa sjemenkama i ljekovitim biljem dobivaju se dodaci prehrani na bazi meda koji su prirodni te bez konzervansa i dodanih aditiva.

Uz funkcionalne medove priroda ulazi u dom svakog od nas te nas štiti u različitom periodu godine. U proljeće i ljeto od alergija, u jesen i zimu od virusa i bakterija, a kada se svemu tome još pridoda trenutna situacija onda je zaštita prirode jedino što nam treba.

 

[Matičnjak preporuka funkcionalnih medova]

MED MALVAMED - LINK
Med sa sjemenkama crnog kima, cvjetnog praha, cvijetom crnog sljeza i cvijetom divizme. Prodišite punim plućima!
MED ČETIRI LOPOVA - LINK
Med kojem su dodane sjemenke crnog kima, te bilje: herba kadulje, herba matičnjak, herba majčina dušica, herba ružmarin i cvjetni med. Med uz pomoću kojeg i sve legende postaju istine, a život dugovječniji.
MED NIGELLA - LINK
Med sa sjemenkama crnog kima i ekstraktom ljekovitog bilja. Ova nutritivna “bomba” bogata je fruktozom i glukozom te sadrži široki spektar mikro i makro-nutrijenata i raznih zaštitnih aktivnih sastojaka. Vrijednost crnog kima već je dugo poznata, a u posljednje vrijeme sve više se otkrivaju i brojni drugi benefiti.

[Preporučeni blogovi]

Zdravi i fini recepti
Zašto je uljana repica bolja od rafiniranih ulja?
Kako se boriti s alergijama za vrijeme pandemije?
Macerati - sinergija ljekovitog bilja i hladno prešanih ulja
Upoznajte Matičnjak i našu priču