Protein konoplje: kako ga koristiti, koliko dnevno i 7 recepata

Većina proteinskih prahova nastala je u teretani i za teretanu. Protein konoplje došao je drugim putem: iz sjemenke koja je stoljećima bila hrana, a tek onda "dodatak". Zato se i ponaša drugačije: kompletan je, lako probavljiv i uz proteine nosi vlakna i minerale. U ovom vodiču: kome ima smisla, koliko dnevno, kako ga koristiti da ne bude pjeskovit i sedam gotovih recepata.

Što je protein konoplje i koliko proteina stvarno ima

Nakon hladnog prešanja ulja, sjemenka konoplje se melje u fini prah. Konopljin protein je sam po sebi kompletan: sadrži sve esencijalne aminokiseline i tijelo ga lako iskorištava. Naš Strong 4 You ide korak dalje, jer smo konoplji dodali crni kim za otpornost i oporavak, sikavicu za metabolizam i lješnjak za energiju. Zato ne radi samo na mišiću, radi na sustavu.

Protein konoplje vs. grašak, soja i drugi biljni proteini

• Konoplja: kompletan aminokiselinski profil, prirodna vlakna, minerali, bez izolata. Blago orašast okus.
• Grašak: visok udio proteina, ali je gotovo uvijek izolat: iz namirnice ostane samo protein, sve drugo se odbaci.
• Soja: kompletna, ali česti alergen i uglavnom jako procesirana.
• Riža: blaga i probavljiva, ali nekompletna, pa se mora kombinirati.

Ukratko: izolati daju veći broj na deklaraciji, konoplja daje cjelovitiju namirnicu.

Protein + vlakna: po čemu se razlikuje od klasičnog proteinskog praha

Klasični whey ili izolat je "gol" protein: brz, ali prazan. Protein konoplje uz proteine nosi i biljna vlakna, pa obrok drži sitost, hrani crijevnu floru i ne izaziva nagle skokove energije. Zato se s njim doručak ponaša kao obrok, a ne kao napitak koji za sat vremena traži još.

Koliko proteina ima jedna žlica / jedna porcija?

Jedna mjerica od 35 g (otprilike dvije jušne žlice) donosi oko 17 g biljnih proteina uz prirodna vlakna.

Kome je namijenjen i koliko dnevno

• Rekreativci i sportaši: mjerica nakon treninga, za oporavak mišića.
• Vegani i vegetarijanci: pouzdan kompletan protein bez životinjskih sastojaka.
• 50+: godinama mišići traže više proteina nego što prosječna prehrana daje, mjerica u jutarnjoj kaši je najjednostavnije rješenje.
• Svi koji preskaču obroke: smoothie s proteinom je obrok, ne međuobrok.

Dvije mjerice dnevno su sasvim dobra baza, kod pojačanog treninga i tri.

Kakav okus i teksturu ima protein konoplje?

Okus je blago orašast i zemljan, bez umjetnih aroma i sladila. Tekstura je punija od izolata: to su vlakna, ne pijesak. U kombinaciji s bananom, kakaom ili rogačem daje kremast, zaokružen okus.

Kako ga koristiti da ne bude pjeskovit: 3 tehnike

1. Blender, ne žlica. Miješanje žlicom u čaši ostavlja grudice: 20 sekundi blendera daje glatku teksturu.
2. Kremasta baza. Banana, jogurt ili kefir vežu prah bolje od vode. Pola smrznute banane radi čuda.
3. Pustite da odstoji. U kaši ili smoothieju vlakna za 5 minuta nabubre i tekstura se zagladi.

Može li se protein konoplje peći i kuhati?

Može. Za razliku od nekih proteina koji pečenjem postanu gumeni, konopljin protein u pecivu se ponaša kao punovrijedno brašno: grisini i palačinke najbolji su dokaz. Kod pečenja se dio osjetljivih spojeva gubi, ali proteini i vlakna ostaju.

7 recepata s proteinom konoplje

• Proteinske palačinke: gotove za 5 minuta
• Smoothie za snažne mišiće
• Crveni smoothie
• Papaja proteinski smoothie
• Smoothie za opuštanje
• Krema od jabuke: brzi zdravi desert
• Hrskavi grisini od konoplje

Često postavljana pitanja

Hoću li od konoplje osjetiti bilo kakav psihoaktivni učinak?

Ne. Protein se radi iz sjemenke prehrambene konoplje koja ne sadrži psihoaktivne tvari.

Je li pogodan za osobe koje ne treniraju?

Da. Proteini nisu samo za mišiće: drže sitost, čuvaju mišićnu masu kroz godine i stabiliziraju energiju.

Kako ga čuvati?

Na suhom i tamnom mjestu, dobro zatvorenog. Nakon otvaranja potrošite prema roku označenom na pakiranju.