Za Husarske kolačiće ste vjerojatno čuli, a možda ih i kušali. Ako volite kokos, onda je ovaj recept pun pogodak za bilo koju obiteljsku priliku.
Sastojci
- 200 gr brašna
- 100 gr ribanog kokosa
- pola žličice sode bikarbone ili žličica praška za pecivo
- 130 gr šećera
- 120 gr maslaca
- 1 jaje
- 1 vanilin šećer
- voćni namaz po želji za punjenje
Korak 1
Pećnicu zagrijte na 180. U jednoj zdjeli pomiješajte brašno, kokos i sodu te izmiješajte. U drugoj zdjeli kremasto izmiksajte maslac i šećer pa dodajte jaje, vanilin i izmiksajte do kraja.
Korak 2
Pola suhe smjese dodajte mokrima, miksajte, a potom dodajte ostatak suhih sastojaka i izmiksajte do kraja. Rukama oblikujte smjesu nalik onome kao kad radite prhko tijesto.
Korak 3
Tijesto stavite pokriveno u hladnjak pola sata da odmori. Kada je tijesto odmorilo, od smjese uzmite mali komadić tijesta ovisno koliko želite velike kolačiće. Oblikujte kuglicu te prstom ili kuhačom napravite udubinu u koju ćete stavljati punjenje. Automatski će vam se napraviti ovi malo plosnati oblici.
Korak 4
Kolačiće pecite na protvanu obloženom papirom za pečenje na 180-190 stupnjeva 15-20 minuta, pazite da vam ne zagore.
U slast! :)
Recept: Opet gladni (Hrvoje Stojanov)
