Konopljino ulje: za što se koristi, kako ga uzimati i s čime ne miješati

Konopljino ulje je tiho, stabilno ulje koje svi vole podcijeniti, dok ne shvate koliko drži cijeli sustav umrežen. A oko njega se plete i najviše zabune: je li to isto što i CBD ulje? Smije li se na njemu kuhati? Za što se uopće koristi? Idemo redom, jednom zauvijek.

Konopljino ulje, CBD ulje i "ulje kanabisa": razlike u 60 sekundi

• Konopljino ulje (ulje sjemenki konoplje) preša se iz sjemenke prehrambene konoplje. To je namirnica: nosi masne kiseline, nema CBD-a ni THC-a i ne mijenja svijest.
• CBD ulje radi se iz cvata konoplje i sadrži kanabidiol. Nije namirnica za salatu, nego pripravak koji se dozira kapima. Kod nas CBD dolazi u obliku CBD Direct meda.
• "Ulje kanabisa" je kolokvijalni izraz koji ljudi koriste za sve navedeno, pa nastaje zbrka. Kad netko pita za što se koristi ulje kanabisa, prvo pitanje je: mislite li na sjemenku (hrana) ili cvat (CBD)?

Omjer omega-6 i omega-3: zašto je konoplja posebna

Sjemenka konoplje prirodno nosi omega-6 i omega-3 masne kiseline u omjeru oko 3:1, koji nutricionisti smatraju idealnim za svakodnevnu prehranu. Uz to sadrži i rijetku GLA masnu kiselinu, koju posebno cijene koža, hormoni i živčani sustav pod stresom. Hladno prešanje čuva prirodni udio ALA i GLA masnih kiselina, bez transmasti i kolesterola: ništa dodano, ništa oduzeto.

Za što se konopljino ulje koristi

• Prehrana: dnevna doza dobrih masnoća u salatama, smoothiejima, namazima i gotovim jelima.
• Koža: iznutra kroz prehranu, a izvana kao lagano ulje za suhu i iritiranu kožu.
• Podrška organizmu pod stresom: GLA i omega-3 masne kiseline dio su svakodnevne "infrastrukture" živčanog sustava i hormona.

Kako nastaje naše konopljino ulje

Sjemenka prehrambene konoplje hladno se preša u malim serijama, bez zagrijavanja i rafiniranja. Zato naše ulje konoplje zadržava zelenkastu boju, orašasti okus i pun profil masnih kiselina.

Kakav okus, miris i boju ima konopljino ulje?

Boja je prepoznatljivo zelenkasta, od klorofila iz sjemenke. Okus je orašast, blago travnat, mnogima podsjeća na lješnjak sa zelenom notom. Ako je ulje smeđe, bez mirisa ili gorko-užeglo, staro je ili loše čuvano.

Kako ga uzimati i s čime ne miješati

Dvije žličice dnevno, uvijek hladno: prelijte preko salate, umiješajte u jogurt, smoothie ili gotovo jelo, npr. mlako varivo. Na konopljinom ulju se ne prži i ne kuha, visoka temperatura uništava upravo one masne kiseline zbog kojih ga uzimate. Uz to, ne držite ga uz štednjak: toplina i svjetlo su mu najveći neprijatelji.

Kako čuvati konopljino ulje nakon otvaranja?

Nakon otvaranja boca ide u hladnjak, dobro zatvorena. Omega-3 masne kiseline osjetljive su na zrak, svjetlo i toplinu, a hladnoća im čuva svježinu. Blago zamućenje na hladnom je normalno i nestaje na sobnoj temperaturi.

Koliko traje jedna boca?

Uz preporučene dvije žličice dnevno, boca od 250 ml traje dvadesetak dana. Otvorenu bocu potrošite unutar 6 do 8 tjedana.

5 recepata s konopljinim uljem

• Zeleni Verde smoothie: doručak za energiju, kožu i metabolizam
• Domaći pesto s uljem konoplje
• Tri dresinga za neodoljive salate
• Baked feta pasta: ulje konoplje ide na kraju, preko gotovog jela
• Zeleni SUPER sok

Često postavljana pitanja

Hoće li me konopljino ulje omamiti?

Ne. Ulje sjemenki konoplje nema psihoaktivnih tvari: to je namirnica, kao maslinovo ili laneno ulje.

Konopljino ulje ili ulje divljeg lana, što odabrati?

Ovise o cilju: divlji lan je usmjeren na maksimum omega-3, konoplja na idealan omjer i GLA. Mnogi ih izmjenjuju: lan ujutro u Budwig doručku, konoplja navečer u salati.

Što s brašnom i proteinom konoplje?

To su proizvodi iz iste sjemenke nakon prešanja: protein konoplje nosi aminokiseline i vlakna, a koristi se u smoothiejima i pecivu. Ulje, protein i brašno se nadopunjuju, ne isključuju.