Danas donosimo ideju za jedan jako fini ručak.
Matičnjak tjesteninu s konopljom kombinirali smo sa sunčanicama (slobodno možete i neke druge gljive..) i povrćem.
Glavnina okusa je u tjestenini i nadjevu, a cijelu priču će zaokružiti fini bešamel umak ili vrhnje za kuhanje, ovisno što više preferirate u svojoj kuhinji.
Sastojci
- 1 veća glavica luka
- 1 zelena paprika
- 1 crvena paprika
- 500 gr sunčanica
- sol
- papar
- mješavina začina
- bešamel (ili vrhnje za kuhanje)
- topljivi sir
Korak 1
Luk prodinstajte na maslacu, posolite. Kad je luk omekšao stavite na trakice narezane gljive te ih pecite 15-tak minuta. Zadnjih 5 minuta dodajte crvenu i zelenu papriku, namjerno samo pred kraj tako da se osjete u jelu. Maknite s vatre.
Korak 2
Tjesteninu skuhajte na pola. Procijedite. Vatrostalnu zdjelu premažite bešamelom kako vam se ne bi zalijepila tjestenina.
Korak 3
Stavite prvi sloj tjestenine, zatim bešamel te gljive i povrće iz tave. Slijedi preostali sloj tjestenine, ostatak bešamela (što više to sočnije) i po vrhu ribani topljivi sir.
Dobar tek! :)
Recept: Opet gladni (Hrvoje Stojanov)
