Za izradu proteinskog kruha bit će vam potrebno tek nekoliko osnovnih namirnica. Izrada je također vrlo jednostavna, a krajnji rezultat fantastičan! Stotine je kombinacija koje možete napraviti sa zobenih pahuljicama, a ako im u ovom slučaju dodate sir i još nekoliko sastojaka, dobit ćete zdravi, a vrlo ukusan proteinski kruh.
Kako biste napravili proteinski kruh, ne trebate biti maher/ica u kuhinji. Dapače, ovaj kruh se ne mijesi i od vas iziskuje minimalno uloženog vremena. S obzirom da je većina nas uvijek u nekoj žurbi i da nam 24 sata nisu dovoljna da napravimo sve što smo zamislili, nije loše imati negdje pospremljen ovaj recept.
Okus ovog kruha je neutralan, stoga ga možete kombinirati i sa slanim i slatkim dodacima. Ricotta sir koji smo koristili je blaži i kremastiji, no ukoliko vam nije dostupan ili ga možda ne volite, u receptu ga zamijenite sa svježim sirom.
Poslužiti možete uz voćni namaz po želji!
Potrebni sastojci:
- 500 gr ricotta sira (može i svježi sir)
- 250 gr zobenih pahuljica
- 3 žlice otopljenog maslaca
- 3 jaja
- 1 žlica palente
- žličica praška za pecivo
- žličica soli
- suncokretove sjemenke za posipanje
Korak 1
Izmiksajte jaja i sir dok ne dobijete kompaktnu smjesu.
Korak 2
Smjesi od jaja i sira dodajte zobene pahuljice te sve dobro izmiješajte.
Korak 3
Dodajte ostale sastojke i dobro izmiješajte. Kalup za kruh (moj je 30×10) obložite papirom za pečenje te u njega prebacite smjesu. Posipajte sjemenkama i lagano ih prstima utisnite.
Korak 4
Pecite na 180 stupnjeva, 45 minuta. Možete i koju minutu duže ako volite jače zapečeni.
Pustite da se ohladi, narežite i dobar tek :)
