Warum lieben wir kalte Salate? Weil wir ihnen alle Zutaten hinzufügen können, die wir mögen. Natürlich muss man darauf achten, welche Lebensmittel und Geschmacksrichtungen man kombinieren kann, damit das Endergebnis genau richtig wird.
Heute stellen wir Ihnen eine interessante Kombination vor, die wir oft zubereiten, und jetzt stellt sich nur noch die Frage, ob Ihnen die von uns kombinierten Speisen gefallen.
Wir verwenden Nudeln mit Walnussmehl, die wir mit Gorgonzola, Rucola, Birne (ach ja, Birnen und Walnüsse werden öffentlich geliebt..), gerösteten Walnüssen, Soße aus Olivenöl, Knoblauch, Zitronensaft und anderen Gewürzen kombinieren.
Zutaten
- 250 g Nudeln
- 120 g Gorgonzola
- zwei Hände Rucola
- manja kruška
- Halber Zitronensaft
- eine Handvoll gerösteter Walnüsse
- Kirschtomaten
- Schinken oder Bauchspeck (Menge nach Wunsch)
- 100 ml Olivenöl
- Sonne
- erklärt
- 3 Knoblauchzehen
- Origan
Schritt 1
Kochen Sie die Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Packung. Wenn die Nudeln abgekühlt sind, fügen Sie die Sauce aus Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano, fein gehacktem Knoblauch und dem Saft einer halben Zitrone hinzu. Gut mischen. Sie können die Zutaten für die Sauce einfach in einer Schüssel vermischen und für diejenigen, die es nicht mögen, wenn frischer Knoblauch unter den Zähnen knirscht, auch in einer Pfanne etwas verarbeiten. :) :)
Schritt 2
Noch etwas Zitrone auspressen, dann eine gewürfelte Birne (passt gut zu Salaten mit Walnüssen), geröstete Walnüsse (5 Minuten in einer Pfanne bei mittlerer Hitze und ständigem Rühren) dazugeben, darauf achten, dass sie nicht anbrennen, sonst gehen sie verloren das Aroma, das Sie durch das Toasten erreichen wollten), Rucola, Tomaten, Prosciutto und gewürfelter Gorgonzola.
Schritt 3
Den Salat mischen und abschmecken. Wenn Sie möchten, können Sie weitere Gewürze hinzufügen, die Ihnen fehlen. Ich habe etwas mehr Salz und Zitronensaft hinzugefügt, ich habe viel davon in diese Salate gegeben, weil es gut zu all diesen Geschmacksrichtungen passt.
Guten Appetit! :)
Rezept:Wieder hungrig (Hrvoje Stojanov)
