Zubereitung Gurkensauce:
- 1 Tasse Kochsahne
- 5 Esslöffel Mayonnaise
- 2 Knoblauchzehen
- 2 Teelöffel frische Petersilie
- 5 Stück Gurken
Essiggurken, Knoblauch und Petersilie fein hacken. Kochsahne und Mayonnaise mischen und auf kleiner Flamme erhitzen, bis es kocht. Vom Herd nehmen und Gurken, Knoblauch und Petersilie hinzufügen. Nach Belieben salzen und mit Haselnussnudeln servieren. Die Nudeln in kochendem Wasser unter Zugabe von Salz und etwas Öl kochen. In einem offenen Behälter 2-3 Minuten garen, gelegentlich umrühren. Die gekochten Nudeln abseihen und mit der Sauce servieren.
Wir wünschen einen guten Start!
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