Omega-3 als Hormoncocktail

25. April 2023

[Nahrungssignale] Nahrung ist nicht nur Energie, sondern auch Information. Essen sagt Ihrer DNA – was zu tun ist. Das mächtigste Werkzeug, um Ihre Gesundheit, die Umwelt und die Welt zu verändern, liegt auf Ihrem Teller." Dr. Mark Hyman (22. November 1959 -) amerikanischer Arzt, Anhänger der funktionellen Medizin.

„Du bist, was du isst“, ist ein uraltes Sprichwort und du musst es schon einmal gehört haben. Neuere Forschungen haben gezeigt, dass dieses Sprichwort wahr ist, tatsächlich wurde es jetzt bewiesen. Mit anderen Worten, was du isst, wo du lebst, mit wem du interagierst, wann du schläfst, wie du dich bewegst, sogar das Altern kann schließlich chemische Veränderungen um Gene herum verursachen, die diese Gene im Laufe der Zeit ein- oder ausschalten. Gene allein verursachen keine Krankheiten. Nur wenn sie in eine für das Individuum einzigartige schädliche Umgebung eingetaucht sind, erzeugen sie Krankheiten. Nutrigenomik berücksichtigt wie verschiedene Lebensmittel mit bestimmten Genen interagieren können um das Risiko für häufige chronische Krankheiten wie Typ-II-Diabetes, Fettleibigkeit, Herzkrankheiten, Schlaganfall und Krebs zu verringern. Wir können unsere Gene nicht ändern, aber wir können die Umgebung ändern, die beeinflusst, wie sich unsere Gene manifestieren. Ein wichtiger Bestandteil ist die Ernährung.

Essen ist Information

Essen ist eine Reihe von Daten, die dem Körper sagen, was zu tun ist, Essen und sein System sagen den Genen, Fett zu verbrennen oder zu speichern, beeinflussen den Anstieg und Abfall von Hormonen, die Chemie im Gehirn, die Bakterien im Darm ... Dies So können wir ab der nächsten Mahlzeit unsere Gesundheit verändern.

Lebensmittel beeinflussen unseren Stoffwechsel auf allen Ebenen und ihre Informationen wirken sich mit jedem Bissen schnell und unmittelbar auf alle biologischen Prozesse und Systeme im Körper aus.

Zellen sprechen in einer komplexen Sprache chemischer Botschaften miteinander. Sie koordinieren Wachstum, Bewegung und Reaktion auf Bedrohungen, und Probleme in der Zellkommunikation führen zu chronischen Krankheiten wie Diabetes und Krebs. Nachrichten haben viele Formen, in Form von Hormonen und geladenen Molekülen, Ionen. Jüngste Entdeckungen zeigen, dass Moleküle in Lebensmitteln das „Geschwätz“ von Zellen verändern können. Beispielsweise entdeckte 2010 ein Forscherteam in Kalifornien und Japan, dass Omega-3-Fettsäuren aus der Nahrung an spezialisierte proteinreiche Zelloberflächen binden. Dieses Protein namens GPR120 kommt in Fett- und Muskelgewebe vor. Wenn eine Omega-3-Fettsäure an ein Protein bindet und wie ein Schlüssel in ein Schloss passt, löst GPR120 eine zelluläre Kettenreaktion aus, die letztendlich vor Gewichtszunahme und Entzündungen schützt.

Die Auswirkungen der Nahrung auf den Körper sind so komplex und spezifisch, dass eine Mahlzeit wie ein Hormoncocktail wirkt . Hormone sind Chemikalien, die von einem Gewebe oder einer Drüse gepumpt werden und durch das Blut oder Körperflüssigkeiten wandern, um einen anderen Teil des Körpers zu erreichen. Dort weisen sie die Zielzellen an, eine andere Chemikalie oder Reaktion hervorzurufen. Obwohl Nahrungsbestandteile nicht im Körper hergestellt werden, können sie spezifische Zellreaktionen hervorrufen, die sie Hormonen ähneln. Fettsäuren, Aminosäuren, Vitamine und Mineralstoffe aktivieren die Reaktion in den Zellen und machen Nahrungsbestandteile den Hormonen am ähnlichsten.

Fettsäuren als starker Hormoncocktail

Der menschliche Körper kann die meisten notwendigen Fettarten aus anderen Fetten oder Rohstoffen synthetisieren. Bei Omega-3-Fettsäuren ist dies nicht der Fall. Diese sind essentielle Fette - der Körper kann sie nicht selbst herstellen, er muss sie aus der Nahrung beziehen. Zu den Omega-3-reichen Lebensmitteln gehören:

Fisch
kaltgepresste Pflanzenöle ( Hanf , Walnuss , wilder Flachs )
Nüsse (insbesondere Walnüsse)
Leinsamen
Blattgemüse

Omega-3-Fettsäuren sind insofern etwas Besonderes, als sie einen integralen Bestandteil von Zellmembranen im ganzen Körper bilden und die Funktion von Zellrezeptoren in diesen Membranen beeinflussen. Sie sind der Ausgangspunkt für die Bildung von Hormonen die Blutgerinnung, Kontraktion und Entspannung der Arterienwände und Entzündungen regulieren. Sie binden auch an Rezeptoren in Zellen, die die genetische Funktion regulieren. Aufgrund dieser Wirkungen wurde gezeigt, dass Omega-3-Fette helfen, Herzkrankheiten und Schlaganfällen vorzubeugen, Lupus, Ekzeme und rheumatoide Arthritis zu kontrollieren und eine schützende Rolle bei Krebs und anderen Erkrankungen spielen können.

Interessant ist die Tatsache, dass sich Omega-3-Fettsäuren äußerst günstig auf die Gewichtsabnahme auswirken ( SLIM-Paket ). Menschen, die gesündere, hochwertige Fette essen, verbrennen 100 Kalorien mehr pro Tag. Außerdem schaltet unser Gehirn durch den Verzehr gesunder Fette die Hungerzentren aus. Gesunde Zellwände aus hochwertigen Fetten können besser auf Insulin ansprechen und so den Zuckerspiegel besser regulieren. Ohne eine angemessene Blutzuckerkontrolle absorbiert und speichert der Körper zu viel Fett.

🌱 Maticnjak rät:

Um den Körper mit Omega-Säuren zu versorgen, ist es notwendig, kaltgepresstes Öl in die tägliche Ernährung aufzunehmen Hanf , Walnuss oder wilder Lein . Sie können kaltgepresstes Öl in Joghurt, Smoothies, als Salatdressing oder als Zugabe zu gekochten Eintöpfen oder Suppen verwenden. Wichtig ist, dass den warmen Speisen keine kaltgepressten Öle zugesetzt werden. Sie können kaltgepresste Öle auch als Nahrungsergänzungsmittel verwenden, indem Sie zweimal täglich einen Teelöffel vor den Mahlzeiten einnehmen. Nehmen Sie außerdem zweimal pro Woche Fisch und so viel Blattgemüse wie möglich in Ihre Mahlzeiten auf.

Im nächsten Blog erfahren Sie Wissenswertes über Fettgewebe und warum wir es überhaupt haben. In den letzten Jahren haben wir viel über die Auswirkungen des Fettgewebes auf die Gesundheit gelernt, und Sie werden überrascht sein, seine Rolle zu entdecken.