Apitherapie ist ein integraler Bestandteil der Kräutermedizin, als Hilfsmittel bei der Behandlung verschiedener Beschwerden. Die tägliche Verwendung von Bienenprodukten (Honig, Propolis, Gelée Royale und Pollen) in der Ernährung kann die Gesundheit erhalten und Krankheiten vorbeugen.

Die Besonderheit beim Verzehr von Bienenprodukten besteht darin, dass sich der Organismus nicht wie bei Produkten synthetischen Ursprungs an deren ständigen Gebrauch gewöhnen kann.

Honig ist ein Biokatalysator, also ist jeder Honig gut für die Verdauung , er verbindet uns immer mit etwas Gesundem, Natürlichem und Vollkommenem. Es gibt viele Gründe für die tägliche Einnahme von Honig – gesunde Zähne und Zahnfleisch, richtige Verdauung und Stuhlgang, erfolgreicherer Stoffwechsel, elastischere und gesündere Haut, Widerstandskraft gegen Viren, Bakterien, Allergien steigt.

Honig ist reich an Präbiotika und Probiotika . Kürzlich wurde im Darm von Honigbienen eine reiche und vielfältige Reihe nützlicher Bakterien entdeckt. Eine Sammlung von 50 unbekannten Arten aus den Gattungen Lactobacillus und Bifidobacterium wurde gefunden. Weitere Untersuchungen dieser Stämme zeigten eine Verbindung zwischen Bakterien und Bienen, die mindestens 80.000 Millionen Jahre alt sind. Durch den Verzehr von Honig können wir die Makrobiotik des Darms erheblich beeinflussen und es ist eine Möglichkeit, sich wieder mit der alten symbiotischen Flora zu verbinden, die in unserer modernen, sterilisierten, bestrahlten und gekochten Welt fast vollständig aus unserem Boden, unserer Umwelt und unserer Nahrung ausgerottet wurde. Dies erklärt schließlich, warum Honig viele Verdauungsstörungen wirksam behandelt.