Ivo Bačlija, Phytotherapeut und Gründer der Marke Matičnjak, erklärte uns, warum Ernährung heute wichtig ist, wo sich Allergien und Autoimmunerkrankungen als Geißeln der modernen Zeit erwiesen haben.
Seit Jahren beobachten wir einen ungewöhnlichen Trend: Trotz der stetigen Verbesserung der Gesundheitsversorgung nehmen die Raten von Autoimmun- und allergischen Erkrankungen zu. Nahrungsmittelallergien, Typ-1-Diabetes und Ekzeme sind nur einige der Krankheiten, von denen immer mehr Menschen in Ländern mit einer hochwertigen und erschwinglichen Gesundheitsversorgung betroffen sind. Auf den ersten Blick bedeutet eine bessere Gesundheitsversorgung weniger Krankheiten, aber die Antwort scheint nicht so einfach zu sein. Unser Immunsystem schützt uns vor verschiedenen potenziellen Bedrohungen wie Mikroorganismen oder Allergenen. Wenn das Immunsystem jedoch nicht richtig „erhalten“ wird, kann es mit der Zeit selbst auf harmlose Auslöser nicht mehr angemessen reagieren.
Deshalb suchten wir in einem Gespräch mit Ivo Bačlija, der in der breiten Öffentlichkeit als einer der bekanntesten Phyto- und Apitherapeuten und gleichzeitig Imker, Züchter, Produzent und Verarbeiter von Heilpflanzen bekannt ist, mehr Informationen über alles. langjähriges Mitglied der Society of Innovators of Croatia, leitender Fachberater im Phytotherapiezentrum Matičnjak in Zagreb, Hauptentwickler und Innovator der meisten Produkte der Firma Matičnjak Sativa d.o.o.
Du bist in der Natur aufgewachsen und hast dich schon früh mit Pflanzen beschäftigt. Sie sind auch familienorientiert und kennen die Geheimnisse der Natur. Wussten Sie damals schon, dass die Erforschung der unbekannten Eigenschaften von Pflanzen im Mittelpunkt Ihres Lebensweges stehen würde?
Heilpflanzen haben mich schon immer angezogen, weil Pflanzen so komplex und interessant sind, ihre Wirkung von zahlreichen Faktoren abhängt und wir jeden Tag neue, meist positive Erkenntnisse über ihre Wirkung entdecken. Mein Vater arbeitete in einem Samenhaus und sie waren Vorreiter bei der Produktion von Heilpflanzen wie Nachtkerze, Schwarzkümmel und Hanf. Als Kind verstand ich, dass sie sehr wertvoll waren und begann, sie zu verfolgen und zu erforschen ... Pflanzen sind faszinierend, vor allem, wenn man versucht, sie in das Leben anderer Menschen einzuführen, denn dann muss man sie praktisch machen, das heißt, sie müssen in einer Form vorliegen, die leicht einzunehmen ist, ohne dass ihre heilenden Eigenschaften durch die Verarbeitung beeinträchtigt werden. Und das gibt uns ständig Arbeit, weil wir Heilpflanzen in ihrem natürlichen Komplex verarbeiten, um der Gesundheit zu helfen.
Wie kam es zur Gründung des heute anerkannten und bekannten Unternehmens Matičnjak?
Ich habe als Kind Schwarzkümmelsamen kennengelernt und beobachtet, wie Kenner sie kaufen, konservieren und zur Heilung nutzen. Irgendwann in den frühen 2000er Jahren traf ich einen Kollegen, der mich nach Ungarn mitnahm, wo die Samen gepflanzt wurden. Ich lebte damals in Osijek, wo die Menschen unter Allergien litten, weil nach dem Krieg Minen auf den Feldern zurückgelassen wurden, Ambrosia sich in unbegrenzten Mengen verbreitete und Allergien die Bevölkerung heimsuchten. Dann kaufte ich meine erste Kaltpresse und begann mit der Herstellung von kaltgepresstem Schwarzkümmelöl, das die Bronchien erweitert, verstopfte Nase und Reizungen der Schleimhäute und Nebenhöhlen reduziert, Juckreiz und Niesattacken lindert und den Menschen hilft. Es handelt sich um ein natürliches Antibiotikum und vor allem ist sein Sicherheitsprofil einwandfrei, es ist nicht mit Medikamenten kontraindiziert und es kann sowohl von alten als auch von jungen (Kindern) eingenommen werden, sodass Schwarzkümmel heute jeder kennt. Wir in Matičnjak pressen ihn wöchentlich und jede unserer Flaschen ist voll von allen Heilstoffen, die Schwarzkümmel haben muss, um überhaupt medizinisch zu wirken.
Wie viele Menschen wissen Ihrer Erfahrung nach tatsächlich über die Vorteile der Natur und der Pflanzen Bescheid und wie groß ist das Interesse an Heilpflanzen?
Hier in Kroatien schätzen die Menschen Heilpflanzen, wie sie sein sollten, mit Ehrfurcht. Heilpflanzen erhalten die größte Aufmerksamkeit, wenn Menschen krank werden. Allerdings ist mir aufgefallen, dass uns jeden Tag immer mehr Menschen nach der vorbeugenden Wirkung von Heilpflanzen fragen, um ihren Körper und ihre Gesundheit zu schützen, vielleicht hat Corona auch hier wieder seinen Dienst getan. Wir bei Matičnjak stellen ziemlich starke Extrakte und ziemlich konzentrierte, sehr wirksame Extrakte her und freuen uns zu sehen, wie sehr unsere Kräuterpräparate den Menschen und ihrer Gesundheit helfen.
In den letzten Jahren sind Allergien in unserer Gegend sehr weit verbreitet und bringen Schwierigkeiten mit sich und erschweren das Leben sowohl der Jüngsten als auch der Erwachsenen erheblich. Welche pflanzlichen Produkte können helfen, Allergien lindern oder sogar heilen? Und wie ist das Feedback derjenigen, die Ihre Präparate anwenden?
Allergien und Autoimmunerkrankungen sind erwiesenermaßen die Geißel der Moderne und bei Kräutern und Wirkstoffen helfen nur drei Dinge: Schwarzkümmelöl, Bockshornklee und Omega-Säuren. Schwarzkümmel hilft am besten, fast in absoluten Mengen, wenn wir genügend Eisen im Körper haben. Wir ergänzen das Eisen im Körper mit Bockshornklee, der besten natürlichen Quelle für adaptives Eisen. Omegasäuren, zum Beispiel Alpha-Linolensäure aus Hanf, besser Lein- oder Walnussöl, sind starke entzündungshemmende Fettsäuren, die auch bei der Bewältigung chronischer Erkrankungen wie Allergien oder Autoimmunerkrankungen helfen.
Wenn im Frühling alles blüht, beginnt die Saison der häufigsten Allergene, die Allergien auslösen
Inwieweit beeinflussen Lebensmittel die Gesundheit und damit allergische Beschwerden? Welche Nahrungsergänzungsmittel empfehlen Sie, die wir alle konsumieren sollten? Unterscheidet sich der Bedarf an Nahrungsergänzungsmitteln je nach Jahreszeit und können Kinder und Erwachsene die gleichen Präparate verwenden?
Ähnlich wie bei Autoimmunerkrankungen hängen Allergien mit dem Immunsystem zusammen, die Auslöser sind eigentlich innerlich und die Ernährung spielt eine große Rolle. Unsere Nahrung muss unabhängig von der Jahreszeit entzündungshemmend und nicht entzündungsfördernd sein. Das Wichtigste ist, hochwertige Fette aus Hanf, besser Lein- oder Walnussöl in die tägliche Ernährung aufzunehmen, die eigentlich Nahrung und Medizin sind, weil sie äußerst entzündungshemmend sind. Zweitens ist es sehr wichtig, die Kohlenhydrate aus Keksen, Kuchen, Backwaren und anderen Fastfoods zu reduzieren. Alles andere so lassen, wie es ist. Aber wir machen einen großen Fehler bei der Wahl der Fette. Jeder, sowohl Kinder als auch Erwachsene, sollte kaltgepresste Öle in seine Ernährung aufnehmen, um gesund zu bleiben, insbesondere wenn die Krankheit bereits aufgetreten ist.
Was müssen Sie als Phytotherapeut über die Person wissen, die zu Ihnen kommt, um eine Heilpflanze zu verschreiben? Ist es ein individueller Ansatz?
Im Gespräch finde ich oft heraus, was die Leute falsch machen und die Herangehensweise ist individuell. Beispielsweise werden verschiedene Nahrungsergänzungsmittel völlig unzureichend eingenommen, ein gutes Beispiel ist in etwas Wasser verdünntes Oreganoöl, das gegen alle Gesetze verstößt und dadurch die Schleimhäute der Speiseröhre, des Magens usw. reizt. Viele Menschen übertreiben es damit Olivenöl, das reich an Polyphenolen ist, aber auch Omega 6, das entzündungsfördernd ist, daher ist Olivenöl ideal zum Verzehr mit Fisch, der Omega 3 enthält. Heutzutage gibt es viel auf dem Markt, und natürlich ist es schwierig wissen, was gut und was schlecht ist. Viele brauchen keine individuellen Beratungen, weil sie genug gelernt haben, wir schreiben viele Blogs und Texte über unsere Heilpflanzen und Präparate und allgemeine Empfehlungen zur richtigen Ernährung. Zur Einzelsprechstunde kommen vor allem Menschen, die erkrankt sind und Hilfe bei der Behandlung benötigen. Bei schwersten Erkrankungen zielt unsere Hilfe darauf ab, alles Gesunde im Körper zu stärken und zu schützen, damit medizinische Therapien durchgeführt werden können und alles zusammen zum Endziel führt – Heilung.
Schwarzkümmel – eine Superpflanze, die Ihre Immunität schützt
Was sind Ihrer Meinung nach die wichtigsten Produkte, die wir alle in unseren täglichen Gebrauch aufnehmen sollten, um unsere Gesundheit zu erhalten oder zu verbessern? Welches geheime „Elixier“ aus der Natur ist das heilsamste und notwendigste für den Körper?
Schwarzkümmelöl – ohne einen Löffel dieses Öls können wir die Vitamine A, D, K und E nicht nutzen, es stimmt unser Immunsystem, weil es es auf verschiedene Herausforderungen ausreichend vorbereitet – damit es nicht zu stark arbeitet, wenn es darauf ankommt nicht notwendig (Autoimmunerkrankungen und Allergien) oder zu schwach, wenn der Körper und die Gesundheit eine stärkere Immunantwort benötigen. Neben Schwarzkümmelöl ist Sikavica oder Silymarin das am besten untersuchte Öl, das bei der Leberregeneration hilft, sich auf die allgemeine Gesundheit auswirkt und nachweislich indirekt in zahlreichen Situationen hilft, sowohl bei Diabetikern als auch bei hormonellen, Haut- und psychischen Erkrankungen. Unser Sikavica, Sikavica-Granulat ist nur mechanisch granuliertes Saatgut, enthält also den Silymarin-Komplex, aber auch Ballaststoffe, Vitamine und Mineralstoffe, denn bei der Verarbeitung beschädigen wir nichts, wir kümmern uns um alles. Kaltgepresste Walnuss-, Hanf- oder besser Leinöle, über die ich bereits gesprochen habe, werden täglich verwendet. Der Ersatz von Speiseölen durch diese äußerst nährstoffreichen Öle ist das erste, was man tun muss, um die Gesundheit zu schützen und sich von Krankheiten zu erholen, egal ob bei Erwachsenen oder Kindern. Sie können als verwendet werden Dressing für Salate, zum Aufschlagen in Brei, Smoothies oder Shakes, Joghurt, Eintopf, Suppen, nur sollten sie nicht gebacken oder gebraten werden.
Sikavica – Hüter unserer Leber
Jeder Mensch ist ein eigenständiges Wesen und hat unterschiedliche Beschwerden. Kann sich jeder, der ein Bedürfnis hat, persönlich an Sie wenden?
Natürlich. Dies ist ein wichtiger Faktor unserer Arbeit in Matičnjak, ein persönlicher Ansatz und gezielte Empfehlungen. Allgemeine Empfehlungen wie die, kaltgepresste Öle in die normale Ernährung aufzunehmen, gelten für jeden, und es gibt keinen Menschen, der nicht einen Unterschied in seiner Gesundheit und Vitalität bemerkt hat, nachdem er sich für den Verzehr gesunder Fette entschieden hat – der Stoffwechsel verbessert sich, Infektionen nehmen ab, die Konzentrationsfähigkeit und die geistige Leistungsfähigkeit nehmen ab Die Schärfe verbessert sich, der Hormonhaushalt wird ausgeglichen, Haut, Haare und Nägel werden gestärkt. Wenn jedoch die Krankheit auftritt, ist umfassendes Handeln erforderlich. Die richtige Behandlung erfordert einen ganzheitlichen Ansatz, medizinische Therapie, Ernährungs- und Phytotherapie, und wir sind ein Glied in dieser Kette. Aufgrund der bisherigen Erfahrungen würde ich sagen, dass wir ein ganz wichtiges Bindeglied sind.
