Gute Fette gegen Übergewicht

Signale von Lebensmitteln (3/6)

Überall, wo Sie hinschauen, finden Sie Ratschläge, Fakten, Forschungsergebnisse und Meinungen zu Ernährung, Gesundheit und Gewichtsabnahme. Ob Sie Kohlenhydrate, Fette oder beides besser verstehen möchten... Was ist gut für Sie? Was ist schlecht für dich? Was wird Ihren Zielen am besten dienen? Informationen sind meist widersprüchlich und oft fragen wir uns: „Was ist die Wahrheit?“

Lernen wir Kohlenhydrate kennen

Beginnen wir mit Kohlenhydraten. Dieser Makronährstoff scheint der am meisten missbrauchte und am häufigsten sensationell und ungenau diskutierte zu sein. Eines Tages liest du: „Kohlenhydrate sind schlecht für dich“. Schon am nächsten Tag liest man: „Kohlenhydrate sind gut für dich“.

Kohlenhydrate sind chemische Verbindungen, die aus einer oder mehreren Zuckereinheiten bestehen. Komplexe Kohlenhydrate haben lange oder mehrere Zuckerketten, die so angeordnet sind, dass sie Stärke oder Ballaststoffe bilden. Beispiele für komplexe Kohlenhydrate sind Reis, Nudeln, Kartoffeln, Bohnen und Getreideprodukte .

Ballaststoffe sind ebenfalls komplexe Kohlenhydrate . Seine chemische Zusammensetzung ist jedoch sehr unterschiedlich, und Ballaststoffe liefern keine Kalorien und werden zusammen mit Abfallstoffen durch den Körper geleitet. Ballaststoffe sind ein Nährstoff, den unser Körper braucht, um gesund zu funktionieren. Sowohl komplexe als auch einfache Kohlenhydrate liefern Ballaststoffe, mit Ausnahme von stark verarbeiteten Kohlenhydraten. Komplexe Kohlenhydrate sollten am häufigsten konsumiert werden, da ihr Zucker lange braucht, um abgebaut zu werden und in unseren Blutkreislauf zu gelangen. Das Ergebnis ist eine konstante, allmähliche Aufnahme von Kalorien (Energie), wodurch ein Anstieg der Glukose (Zucker) im Blut vermieden wird. Wenn wir irgendwelche Kohlenhydrate als „schlecht“ bezeichnen würden, würden wir verarbeitete Lebensmittel und Getränke betrachten, die normalerweise mit zugesetztem Zucker gesüßt sind . Verarbeitete Lebensmittel/Getränke liefern (leere) Kalorien, die einen Anstieg des Blutzuckers verursachen. Damit der Körper überschüssigen Zucker loswird, kommt Insulin zur Hilfe, das die Fettverbrennung stoppt und die Umwandlung von Zucker in Fett anordnet. Und dann kommt es wieder zu einer Gewichtszunahme, wir befinden uns in einem Teufelskreis .

Mit welchen Fetten nehmen wir ab und welche machen uns Probleme?

Jetzt fragen Sie sich, wie Sie Ihr Körpergewicht reduzieren können – indem Sie hochwertige Fettsäuren zu sich nehmen. Wenn es ums Abnehmen geht, Gute Fette sind keine Feinde . Schuld am Übergewicht und der Adipositas-Pandemie sind die seit Jahrzehnten empfohlene Diät und fettarme Ernährung. Mit ihnen teilen sich auch verarbeitete Kohlenhydrate die Schuld. Als Kind haben Sie mehr als 30 Milliarden Fettzellen in Ihrem Körper, und diese Zahl bleibt im Wesentlichen für den Rest Ihres Lebens gleich. Sie nehmen zu, indem Sie Fettzellen mit Fett aus verarbeiteten Kohlenhydraten füllen, und Sie verlieren Gewicht, indem Sie sie mit guten Fetten „verbrennen“ .

Ungesättigte Fettsäuren aus Fisch und kaltgepresste Öle machen uns dünner. Membranzellen aus guten Fetten sprechen besser auf Insulin an und regulieren folglich den Zuckerspiegel besser. Ohne diese Kontrolle der Zuckerregulierung absorbiert, akkumuliert und lagert unser Körper mehr Fett ab. Hochwertige, ungesättigte Fettsäuren helfen, den Fettgehalt im Körper zu reduzieren, die Fettverbrennung zu steigern und den Hunger zu reduzieren .

Es ist wichtig zu verstehen, dass zu viel Zucker in der Ernährung in Kombination mit den falschen, schlechten Fetten zu einer Gewichtszunahme führt. Jede Zelle in unserem Körper braucht gute Fette, um Zellwände aufzubauen. Und der menschliche Körper enthält mehr als zehn Billionen Zellen.

Neben Übergewicht gibt es weitere Anzeichen dafür, dass der Körper dringend mehrfach ungesättigte Fettsäuren benötigt:

Trockene Haut, schwaches Haar und weiche, brüchige Nägel
Hormonelle Störungen
Schlafstörung
Wenig Konzentration
Gelenkschmerzen und Wadenkrämpfe
Allergien
Probleme mit dem Menstruationszyklus
Das Auftreten einer chronischen Krankheit

Maticnjak rät:

Wenn Sie sich so ernähren möchten, dass Ihr Körper Ihnen vertraut und weiß, dass es in Ordnung ist, Fett zu verbrennen und Gewicht zu verlieren, wenn Sie sich gut fühlen und gut aussehen möchten und wenn Sie das Auftreten chronischer Krankheiten verhindern möchten, eliminieren Sie verarbeitete Kohlenhydrate aus Ihrer Ernährung und enthalten gute Fette aus kaltgepressten Ölen und Fisch. Die Ergebnisse werden schnell sichtbar, kleinerer Körperumfang mit sichtbar schönerer Haut, Haaren und Nägeln, und Konzentration und Gedächtnis werden auf einem hohen Niveau sein.

Im nächsten Blog erfährst du, welche Fette du meiden solltest und wie sie sie in unsere Ernährung geschmuggelt haben...

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