Es gibt wenige Menschen, die in ihrem Leben nicht ein- oder mehrmals eine akute Entzündung hatten, und leider gibt es immer mehr Menschen mit chronischen Entzündungen. Entzündungen sind der erste Abwehrmechanismus unseres Körpers – der nach einiger Zeit zu unserem Feind wird. Eine richtige, abwechslungsreiche und vollständige Ernährung kann sich sehr positiv auf die Reduzierung und Beseitigung von Entzündungen auswirken, während eine Ernährung, die hauptsächlich auf Fleisch und Proteinen basiert, unserem Körper auf lange Sicht leider großen Schaden zufügen kann.
Unser Körper reagiert mit Entzündungen auf Bakterien, Viren, Autoimmunerkrankungen, Medikamente, verschiedene Toxine, die wir aus der verschmutzten Umwelt aufnehmen, und auf viele andere Stoffe und Körper, die er als fremd erkennt. Eine Entzündung im Körper macht sich meist sehr schnell am CRP-Spiegel im Blut (C-reaktives Protein) bemerkbar. Dieser Entzündungsmarker wird von Ärzten kontrolliert, um Aufschluss über den Grad der Entzündung in unserem Körper zu erhalten, aber auch um das Risiko von Herz-Kreislauf-Problemen (z. B. Herzinfarkt) zu bestimmen.
Wenn zu viele Fremdkörper im Körper sind, reagiert unser Körper hartnäckig auf Entzündungen, bis er alle Probleme löst, die gelöst werden müssen – aber nach einer Weile beginnt es, sich negativ auf den Rest unseres Körpers auszuwirken. Oft führt ein solcher Zustand des Körpers zu allergischen Reaktionen und bringt den Körper in einen Zustand chronischer Allergien. Entzündungen sind die Ursache vieler chronischer Krankheiten, und die Ernährung spielt in diesem Prozess eine wichtige Rolle. Konstant erhöhtes CRP ist spezifisch für westliche Kulturen, in denen eine Ernährung reich an Fleisch und gesättigten Fetten ist. In einer Studie aus dem Jahr 2015, veröffentlicht im Fachblatt „Complementary Therapies in Medicine“, stellten Forscher die Ernährung einer Gruppe von 600 Personen drastisch um und überwachten CRP-Werte im Blut. Sie ersetzten das vorherrschende Fleisch auf dem Speiseplan durch eine vollwertige, abwechslungsreiche Ernährung und bemerkten bald, dass das CRP der Probanden zu sinken begann – zusammen mit Cholesterin, Bluthochdruck und Körpergewicht. Sie bewiesen, dass eine gesunde Ernährung auf Basis von Obst und Gemüse Entzündungen im Körper reduziert.
Es stellt sich die Frage: Unterdrückt eine solche Diät Entzündungen im Körper oder verursacht sie sie vielleicht gar nicht? Beides ist wahrscheinlich wahr, da Lebensmittel, die reich an Obst und Gemüse sind, reich an Phytonährstoffen sind, die starke entzündungshemmende Eigenschaften haben. Solche Phytonährstoffe helfen dem Körper, schneller zu heilen, und wenn der Körper heilt, geht seine Waffe – die Entzündung – los.
Obwohl sich die Menschen zunehmend der Auswirkungen der richtigen Ernährung auf die Gesundheit bewusst sind, vollziehen sich Veränderungen nur langsam. Viele Menschen nehmen immer noch verschiedene Fleisch- und Proteindiäten ein, die große Mengen an schädlichen gesättigten Fettsäuren in den Körper einführen, die Entzündungen verursachen, aber auch viele andere negative Auswirkungen auf den Körper haben ( Insulinresistenz usw.). Wir sind Verfechter einer reichhaltigen, abwechslungsreichen Ernährung auf Basis von Obst , Gemüse, unraffinierten Kohlenhydraten und ungesättigten Fettsäuren, und von dieser Idee geleitet, entwickeln und produzieren wir unsere leckeren und gesunden Produkte . Gerne beantworten wir all Ihre Fragen rund um die Ernährung und deren Auswirkungen auf unsere Gesundheit. Drehen Sie mit uns einen gesunden Film!
