Konoplju, odnosno njezino fino zelenkasto ulje, fini protein i tjesteninu suvremeni nutricionisti nazivaju hranom budućnosti. Kada je o konoplji riječ, mnogo je razloga da slijedimo i mudrost drevnih naroda i spoznaje suvremene znanosti: ulje je jedinstveno ne samo po sadržaju esencijalnih masnih kiselina, već i po nutricionistički idealnom omjeru omega-6 i omega-3 (3:1); sjemenke konoplje obiluju bioaktivnim tvarima, ugodnog okusa prijaju u juhama, varivima, salatama, žitaricama, desertima. Konoplja nudi najbolji izvor lako probavljivog proteina u kojem je sadržano i oko 40% biljnih vlakana, a nije ni zanemariv niti udio esencijalnih masnih kiselina, antioksidanasa, vitamina i minerala (najviše magnezija, kalcija, cinka, željeza i bakra). Nakon obroka koji sadrže konopljino ulje, protein ili tjesteninu čovjek se osjeća lagano, bez težine u želucu, nema pospanosti i pada energije. Njegov organizam je zadovoljen biološkom vodom, mineralima, vitaminima i masnim kiselinama.
Na našem blogu s receptima pronađite brojne ukusne i jednostavne recepte za lagani doručak, ručak ili večeru, a u najmanju ruku da nadopunite iste.
Vrijeme pripreme: 15 minuta
Sastojci:
- 2/3 šalice pistacija
- 2 svežnja svježeg bosiljka
- 3 režnja češnjaka
- 2 žlice ulja konoplje
- 1 avokado
- 3 žlice parmezana (po želji)
- sol i papar
- tjestenina po izboru
Sve sastojke ubaciti u blender i miksati dok ne dobijete glatku smjesu. Skuhati tjesteninu i pomiješati s umakom. Uživajte!
