Wildes Leinöl

Was sagt die Wissenschaft

Untersuchungen haben gezeigt und bewiesen, dass Wildleinöl 33–40 % Alpha-Linolensäure (ALA) enthält, eine essentielle Omega-3-Fettsäure, die bekanntermaßen die Gesundheit der Augen sowie die Gesundheit und Entwicklung des Gehirns bei Säuglingen und Kindern verbessert (Belayneh, Wehling, Cahoon, & Ciftci, 2015) sowie die Verringerung des Risikos für Bluthochdruck und bestimmte Krebsarten (Chiu, Klein, Milton, Gensler & Taylor, 2009; Gogus und Smith 2010).

• Nach den Entdeckungen des österreichischen Universitätsprofessors Gerhard Kostner vom Institut für Molekularbiologie und Biochemie des Zentrums für Molekulare Medizin ist Wildleinöl besonders wichtig für die Entwicklung und Funktion des Gehirns (Gedächtnis, Wahrnehmung). sowie die Netzhaut und das Sehvermögen. Kostner bestätigt, dass die ALA-Fettsäure der Entstehung von Brustkrebs entgegenwirkt. Genau diese Behauptung wurde in einer französischen Studie bestätigt, die ergab, dass Frauen mit einem hohen ALA-Konsum deutlich seltener an Brustkrebs erkranken.

• Laut einer 2018 in Molecular Nutrition & Food Research (sciencedaily.com) veröffentlichten Studie wurde festgestellt, dass Wildleinöl hilft, den Gesamtspiegel des LDL-Cholesterins zu senken, insbesondere bei Menschen mit gestörtem Glukosestoffwechsel

• Wildes Flachsöl genießt von der FDA und der EFSA den Status eines sicheren Nähr-/Medizinöls – es wurde als sicherer und gesunder Ersatz für alle erklärt andere Speiseöle. Sie können es in Salaten, Shakes, Suppen, Eintöpfen, Haferflocken, aber auch pur als Nahrungsergänzungsmittel verwenden. Wie auch immer, zögern Sie nicht, es ohne Risiko anzugehen

• Die meisten Fettsäuren sind ungesättigt 

• Reduziert die Bildung von Fettsäurederivaten, die schädlich für die Gesundheit des Herzens und der Blutgefäße sind, d. h. es beeinträchtigt die Kontrolle von Stoffwechselwegen, die mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen und Typ-2-Diabetes verbunden sind (1). Außerdem wurde in diesem Fall gezeigt, dass Wildleinöl doppelt so wirksam ist wie Olivenöl (2)

• Es wird immer noch heftig darüber diskutiert, welche Formen von Omega-3 die vorteilhaftesten sind, aber bisher haben alle Untersuchungen bestätigt, dass ALA in wildem Leinöl enthalten ist eine schützende Wirkung auf die Herzgesundheit, die Entzündungsregulation und die Funktion des Zentralnervensystems(3)

• Es ist reich an Alpha- und Gamma-Tocopherol sowie Vitamin E, die es vor Oxidation und Ranzigkeit schützen und ihm eine Haltbarkeitsdauer von bis zu 18 Monate. Im Vergleich dazu wird normales Leinöl sehr schnell ranzig und muss innerhalb eines Monats aufgebraucht werden. Untersuchungen zufolge wirkt sich ein hoher Gehalt an natürlichem Tocopherol darüber hinaus auch auf unsere Gesundheit aus, da es sich um ein starkes Antioxidans handelt, das Entzündungen, insbesondere der Entzündungen, reduziert Herz-Kreislauf-System(4). Antioxidantien werden im Allgemeinen von jedem benötigt und unser Körper ist in der Lage, sie selbst herzustellen, es ist jedoch notwendig, sie dem Körper und über die Nahrung regelmäßig zuzuführen.

• Laut einer großen italienischen Studie hatten Herzinfarktüberlebende, die dann drei Jahre lang jeden Tag Omega-3-Fettsäuren einnahmen, eine weniger Wahrscheinlichkeit von etwa 50 % einen weiteren Herzinfarkt, Schlaganfall oder plötzlichen Tod haben (5)