[Signale aus der Nahrung 3/6]
Überall, wo Sie hinschauen, finden Sie Ratschläge, Fakten, Forschungsergebnisse und Meinungen zu Ernährung, Gesundheit und Gewichtsverlust. Ob Sie Kohlenhydrate, Fette oder beides besser verstehen möchten ... Was ist gut für Sie? Was ist schlecht für dich? Was wird Ihren Zielen am besten dienen? Informationen sind meist widersprüchlich und oft fragen wir uns: „Was ist die Wahrheit?“
Lernen wir Kohlenhydrate kennen
Beginnen wir mit den Kohlenhydraten. Dieser Makronährstoff scheint der am meisten missbrauchte Makronährstoff zu sein und wird am häufigsten auf sensationelle und ungenaue Weise diskutiert. Eines Tages lesen Sie: „Kohlenhydrate sind schlecht für Sie“. Schon am nächsten Tag lesen Sie: „Kohlenhydrate sind gut für Sie“.
Kohlenhydrate sind chemische Verbindungen, die aus einer oder mehreren Zuckereinheiten bestehen. Komplexe Kohlenhydrate bestehen aus langen oder mehreren Zuckerketten, die so angeordnet sind, dass sie Stärke oder Ballaststoffe bilden. Beispiele für komplexe Kohlenhydrate sind Reis, Nudeln, Kartoffeln, Bohnen und Getreideprodukte.
Ballaststoffe sind ebenfalls komplexe Kohlenhydrate. Allerdings ist ihre chemische Zusammensetzung sehr unterschiedlich, und Ballaststoffe liefern keine Kalorien und wandern zusammen mit Abfallstoffen durch den Körper. Ballaststoffe sind ein Nährstoff, den unser Körper braucht, um gesund zu funktionieren. Sowohl komplexe als auch einfache Kohlenhydrate liefern Ballaststoffe, mit Ausnahme hochverarbeiteter Kohlenhydrate.Komplexe Kohlenhydrate sollten am häufigsten konsumiert werden, da der Abbau und die Aufnahme ihres Zuckers länger dauert unser Blutkreislauf. Das Ergebnis ist eine konstante, schrittweise Aufnahme von Kalorien (Energie), wodurch ein Anstieg der Glukose (Zucker) im Blut vermieden wird. Wenn wir Kohlenhydrate als „schlecht“ bezeichnen würden, würden wir uns an verarbeiteten Lebensmitteln und Getränken orientieren, die normalerweise mit zugesetztem Zucker gesüßt sind. Verarbeitete Lebensmittel/Getränke liefern (leere) Kalorien, die einen Anstieg des Blutzuckers verursachen. Damit der Körper überschüssigen Zucker loswird, kommt Insulin zum Einsatz die Rettung, die die Fettverbrennung stoppt und die Umwandlung von Zucker in Fett vorschreibt. Und hier kommt es erneut zur Gewichtszunahme, wir befinden uns in einem Teufelskreis.
Mit welchen Fetten nehmen wir ab und welche bereiten uns Probleme?
Jetzt fragen Sie sich, wie Sie das Körpergewicht reduzieren können – durch den Verzehr hochwertiger Fettsäuren. Wenn es ums Abnehmen geht, sind gute Fette nicht der Feind. Schuld an Übergewicht und der Adipositas-Pandemie sind die seit Jahrzehnten empfohlene Ernährung und fettarme Ernährung. Darüber hinaus sind verarbeitete Kohlenhydrate mitverantwortlich. Im Kindesalter hat Ihr Körper mehr als 30 Milliarden Fettzellen, und diese Zahl bleibt im Wesentlichen bestehen Das Gleiche gilt für den Rest deines Lebens. Sie nehmen zu, indem Sie Fettzellen mit Fett aus verarbeiteten Kohlenhydraten füllen, und Sie verlieren Gewicht, indem Sie sie mit guten Fetten „verbrennen“.
Ungesättigte Fettsäuren aus Fisch und kaltgepressten Ölen machen uns schlanker. Membranzellen aus guten Fetten reagieren besser auf Insulin und regulieren dadurch den Zuckerspiegel besser. Ohne diese Kontrolle der Zuckerregulierung nimmt unser Körper mehr Fett auf, sammelt es an und lagert es ab. Hochwertige, ungesättigte Fettsäuren tragen dazu bei, den Fettgehalt im Körper zu reduzieren, die Fettverbrennung zu steigern und das Hungergefühl zu reduzieren.
Es ist wichtig zu verstehen, dass überschüssiger Zucker in der Ernährung in Kombination mit den falschen, schlechten Fetten zu einer Gewichtszunahme führt. Jede Zelle unseres Körpers benötigt gute Fette, um Zellwände aufzubauen. Und der menschliche Körper besteht aus mehr als zehn Billionen Zellen.
Neben Übergewicht gibt es weitere Anzeichen dafür, dass der Körper dringend mehrfach ungesättigte Fettsäuren benötigt:
- Trockene Haut, schwaches Haar und weiche, brüchige Nägel
- Hormonstörungen
- Schlafprobleme
- Mangel an Konzentration
- Gelenkschmerzen und Beinkrämpfe
- Allergien
- Probleme mit dem Menstruationszyklus
- Auftreten einer chronischen Krankheit
🌱 Maticnjak rät: Wenn Sie so essen möchten, dass Ihr Körper Ihnen vertraut und weiß, dass er es tut Wenn Sie Fett verbrennen und Gewicht verlieren möchten, sich gut fühlen und gut aussehen möchten und das Auftreten chronischer Krankheiten verhindern möchten, streichen Sie verarbeitete Kohlenhydrate aus Ihrer Ernährung und nehmen Sie gute Fette aus kaltgepressten Ölen und Fisch auf. Die Ergebnisse werden schnell sichtbar sein, ein kleinerer Körperumfang mit sichtbar schönerer Haut, schöneren Haaren und Nägeln, und die Konzentration und das Gedächtnis werden auf einem hohen Niveau sein.
Im nächsten Blog erfahren Sie, welche Fette Sie meiden sollten und wie sie sich in unsere Ernährung eingeschlichen haben ...
=> TRANS-Fett – kann nicht steigen (4/6)
Blog "Signale aus der Nahrung"
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Ivo Bačlija, Phytotherapeut, Bienenheilpraktiker
+Die Informationen und Aussagen dienen Aufklärungszwecken und ersetzen nicht den Rat Ihres Arztes.
