Ako ste jedni od onih koji u ljetnim mjesecima ne vole tople kaše za doručak, već više preferirate obroke koji hidriraju, ali i hrane, onda ovaj zeleni smoothie u ovom periodu može postati Vaš omiljeni doručak! 😃
Sastojci:
- 1 mala banana
- 1 dcl kefira/jogurta/biljnog napitka/vode/sirutke
- ½ kruške
- 2 šake baby špinata (može i svježi)
- 2 žlice sjemenki zlatnog lana
-
1 žličica Matičnjak konopljinog ulja
- sok ½ limuna
- par listića mente
Svjetska zdravstvena organizacija prepoznaje ulje sjemenki konoplje kao prirodni antioksidans i jedini uravnoteženi izvor esencijalnih masnih kiselina, što znači da je omjer omega-6 u odnosu na omega-3 masne kiseline 3:1 (idealan omjer).
Ravnoteža omega-3 i omega-6 masnih kiselina od izrazite je važnosti za funkciju kardiovaskularnog sustava, funkciju zglobova, ravnotežu inzulina, metabolizam kože pa čak i ekspresiju gena.
Današnji zapadnjački način prehrane podrazumijeva preveliki unos omega 6, naspram omega 3 kiselina (10:1).
Nusprodukti razgradnje omega-6 kiselina potiču upalne procese, rast stanica tumora, grušanje krvi.
Uz preporučenu konzumaciju plave ribe, biljna ulja poput konopljinog i lanenog (kao i sjemenke) značajno pridonose ukupnom prehrambenom unosu omega-3 kiselina.
Recept i tekst by: Ivana Domislović, nutricionist (Facebook: Verde family&Ivana Domislović – Domaće kašice za bebe)
