Hanf auf einem Teller

Zeitgenössische Ernährungswissenschaftler nennen Hanf, also sein feines grünlichesÖl , feines Eiweiß und Nudeln , das Lebensmittel der Zukunft. Wenn es um Hanf geht, gibt es viele Gründe, sowohl der Weisheit der alten Völker als auch den Erkenntnissen der modernen Wissenschaft zu folgen: Das Öl ist nicht nur im Gehalt an essentiellen Fettsäuren einzigartig, sondern auch im ernährungsphysiologisch idealen Verhältnis von Omega-6 zu Omega-3 (3:1); Hanfsamen sind reich an bioaktiven Substanzen, sie haben einen angenehmen Geschmack und sind gut in Suppen, Eintöpfen, Salaten, Müsli und Desserts. Hanf bietet die beste Quelle für leicht verdauliches Protein, das außerdem etwa 40 % Pflanzenfasern und einen erheblichen Anteil an essentiellen Fettsäuren, Antioxidantien, Vitaminen und Mineralstoffen (hauptsächlich Magnesium, Calcium, Zink, Eisen und Kupfer) enthält. Nach einer Mahlzeit, dieHanföl , Protein oder Nudeln enthält, fühlt sich eine Person leicht, ohne Schweregefühl im Magen, es gibt keine Schläfrigkeit und keinen Energieabfall. Sein Organismus ist mit biologischem Wasser, Mineralstoffen, Vitaminen und Fettsäuren versorgt.

Maticnjak hat für Sie köstliche und einfache Rezepte für ein leichtes Frühstück, Mittag- oder Abendessen entworfen und zumindest ergänzt.

HANFTEIGWAREN MIT PISTAZIENSAUCE

Zubereitungszeit: 15 Minuten

Zutaten:

2/3 Tasse Pistazien

2 Bund frisches Basilikum

3 Knoblauchzehen

2 EsslöffelHanf- oderHaselnussöl

1 Avocado

3 Esslöffel Parmesankäse (optional)

Salz und Pfeffer

Alle Zutaten in einen Mixer geben und mixen, bis eine glatte Masse entsteht. Die Hanfnudeln kochen (Kochzeit 2-3 Minuten) und mit der Sauce vermischen. Genießen!

EINFACHES SALATDRESSING

Die sanfte Note von kaltgepresstem Hanföl in Kombination mit Kräutern und Zitrone bringt neue, feine und natürlich gesunde Erlebnisse auf den Teller.

Zutaten:

1 kleine TasseHanföl

½ Tasse Zitronensaft

3 Knoblauchzehen, gehackt

1,5 Teelöffel mediterrane Trockenkräuter

½ Teelöffel Salz

STÄRKENDES SMOOTHIE

Zutaten:

1 Tasse Wasser

2 Bananen in Ringe geschnitten