Sastojci :
- 1 paket tjestenine s brašnom sezama
- svežanj šparoga (cca 200g)
- jušna žlica ukiseljenih kapara
- maslinovo ulje
- 1 mladi luk
- cca 300g tofu
- nekoliko Cherry rajčica
- pola tikvice
- sok pola limuna
- sol, papar, chili papričica (po želji), mažuran, bosiljak
Postupak:
1) Na zagrijanom maslinovom ulju kratko popržimo sitno sjeckani mladi luk uz malo soli, dodamo kapare i ubacimo tofu narezan na kockice.
2) Dodamo sjeckane šparoge i mažuran, dobro promiješamo. Sada je dobar trenutak dodati chili papričica ako želimo. Cherry rajčice narežemo na polovice i dodamo u tavu, te dodamo sok limuna, promiješamo te dodamo tikvicu narezanu na sitne kockice. Začinimo po želji.
3) Skuhanu tjesteninu (cca 2min) dodamo u tavu i sve dobro promiješamo i pustimo nekoliko minuta.
4) Poslužimo uz svježe natrgani bosiljak
Dobar tek! :)
